Sản phẩm nổi bậtTin tức

1. Giá trị dinh dưỡng của sầu riêng

Sầu riêng là loại trái cây rất bổ dưỡng, giàu vitamin, chất xơ cùng với các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Trong 243 gram sầu riêng sẽ cung cấp:

  • Vitamin B6: 38% của DV (giá trị dinh dưỡng hàng ngày)
  • Vitamin C: 80% của DV
  • Thiamine: 61% của DV
  • Kali: 30% của DV
  • Mangan: 39% của DV
  • Riboflavin: 29% của DV
  • Folate: 22% của DV
  • Niacin: 13% của DV
  • Đồng: 25% của DV
  • Magiê: 18% của DV

Nhờ vào bảng thành phần dinh dưỡng này mà sầu riêng đã trở thành một trong những loại trái cây bổ dưỡng nhất trên thế giới. Bên cạnh đó, nó còn chứa các hợp chất thực vật có lợi như carotenoids, anthocyanin, polyphenol và flavonoid.

2. Chất xơ trong sầu riêng

Chất xơ là một nhóm thực phẩm không thể thiếu trong ăn uống của con người mỗi ngày. Nó đóng vai trò rất quan trọng: Tạo cảm giác no lâu; ngăn ngừa bệnh béo phì; phòng ngừa tiêu chảy và những rối loạn đường tiêu hóa; làm giảm cholesterol trong máu.

Trong sầu riêng chứa lượng chất xơ rất cao (243g sầu riêng có 9g chất xơ). Nếu muốn cơ thể của bạn được cung cấp một lượng chất xơ ổn định thì sầu riêng chính là 1 sự lựa chọn không nên bỏ qua đâu nhé!

3. Giá trị Carb trong sầu riêng

Carb (Carbohydrate) là một yếu tố dinh dưỡng đa lượng, là nguồn cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể. Khi thiếu chất này, cơ thể sẽ bị tụt huyết áp và mệt mỏi, gây ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống.

243g (1 cốc) sầu riêng sẽ cung cấp khoảng 357 lượng calo. Hầu hết lượng calo này đều đến từ carbohydrate. Trong khẩu phần một cốc sầu riêng chứa tới 66g carbs.

4. Vai trò Sầu riêng về giá trị kinh tế

  • Thị trường nội địa: Sầu riêng là một loại trái cây phổ biến và được ưa chuộng trong thị trường nội địa. Nhờ vào hương vị độc đáo và mùi thơm, sầu riêng thường được mua và tiêu thụ rộng rãi trong nước.
  • Xuất khẩu: Sầu riêng là một trong những loại trái cây được xuất khẩu quan trọng của một số quốc gia, như Việt Nam, Thái Lan và Malaysia. Sầu riêng được đánh giá cao trên thị trường quốc tế và có nhu cầu lớn từ các nước nhập khẩu.
  • Giá trị thương mại: Sầu riêng là một sản phẩm có giá trị thương mại cao. Giá của sầu riêng có thể biến đổi tùy thuộc vào kích thước, chất lượng và nguồn gốc. Sầu riêng chất lượng tốt và được sản xuất theo các quy trình chăm sóc đặc biệt có thể có giá cao hơn trên thị trường.
  • Công nghiệp chế biến: Sầu riêng cũng được sử dụng làm nguyên liệu trong công nghiệp chế biến thực phẩm. Các sản phẩm chế biến từ sầu riêng bao gồm nước ép, kem, bánh kẹo, mứt và các loại đồ uống. Công nghiệp chế biến sầu riêng tạo ra nhiều cơ hội kinh doanh và đóng góp vào nền kinh tế địa phương và quốc gia.