1. Quả sầu riêng có gì đặc biệt?

Sầu riêng được xem là một đặc sản của Việt nam và đã được xuất khẩu đi khắp thế giới với nhiều cái tên như Ri6 – Sáu hủ – Chín hoá – Moongthong (giống của Thái trồng tại VN).

Sự đa dạng về giá và chất lượng của các dòng sầu riêng cũng tạo cho khách hàng nhiều sự lựa chọn hơn trong việc chọn mua thương hiệu mình yêu thích.

Quả sầu riêng có dạng bầu dục, phần đáy hẹp, vỏ quả mỏng có màu vàng xanh. Cơm sầu riêng dày màu vàng rất đẹp, hạt bé hoặc lép. Giống sầu riêng của ông Sáu Ri hiện nay được trồng phổ biến và cho trái chất lượng cao ở các tỉnh Vĩnh Long, Cái Mơn, Bến Tre.

Một số loại sầu riêng thường gặp như

• Sầu riêng Ri6: Đây là loại sầu riêng phổ biến và được trồng rộng rãi ở Việt Nam. Quả sầu riêng Ri6 có kích thước trung bình, vỏ màu xanh khi chưa chín và chuyển sang màu vàng khi chín. Sầu riêng Ri6 có hương vị ngọt, thịt quả mềm mịn và ít hạt.
• Sầu riêng Bảy Nhãn: Đây là một loại sầu riêng có vỏ màu xanh nhạt và thường có 7 nhãn trên vỏ, vì vậy được gọi là Bảy Nhãn. Quả sầu riêng này có hương vị thơm ngon, vị ngọt và thịt quả mềm mịn.
• Sầu riêng Mã Văn Thành: Loại sầu riêng này có quả tròn, vỏ màu vàng và thường có nhiều gai nhọn. Thịt quả của sầu riêng Mã Văn Thành mịn màng, ngọt và thơm.
• Sầu riêng Trá Bình: Sầu riêng Trá Bình có quả to và thường có hình dáng bầu dục. Vỏ của sầu riêng này màu vàng khi chín. Thịt quả có màu vàng nhạt, ngọt và thơm.
• Sầu riêng Đài Loan: Đây là một loại sầu riêng có nguồn gốc từ Đài Loan. Quả sầu riêng Đài Loan có vỏ màu xanh sáng và thịt quả mềm mịn, ngọt và thơm.
• Sầu riêng Kampuchia: Sầu riêng này có quả to, vỏ dày và màu nâu khi chín. Thịt quả của sầu riêng Kampuchia có màu vàng, ngọt và thơm.

Sầu riêng Ri6 thường được ưa chuộng nhất ở Việt Nam. Đây là một loại sầu riêng phổ biến và trồng rộng rãi trong nước. Sầu riêng Ri6 có hương vị ngọt, thịt quả mềm mịn và ít hạt.

Quả sầu riêng Ri6 có kích thước trung bình, vỏ màu xanh khi chưa chín và chuyển sang màu vàng khi chín. Điều này khiến cho sầu riêng Ri6 dễ ăn và thu hút được sự ưa thích của nhiều người tiêu dùng. Ngoài ra, sầu riêng Ri6 cũng có khả năng chịu được vận chuyển tốt và có thời gian bảo quản t

2. Giá trị dinh dưỡng của sầu riêng

Múi sầu riêng trung bình khoảng 250g sẽ cung cấp khoảng 367 kcal. Bên cạnh đó, sầu riêng còn chứa các hợp chất thực vật có lợi như carotenoids, anthocyanin, polyphenol và flavonoid, là những hợp chất có đặc tính chống oxy hóa.

Cải thiện tâm trạng: Sầu riêng chứa axit amin tryptophan giúp sản xuất chất dẫn truyền thần kinh serotonin, tạo cảm giác hạnh phúc, bình tĩnh và thư giãn, cải thiện tâm trạng sau khi ăn sầu riêng

Tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện sức khỏe làn da: 100g sầu riêng đáp ứng 24% lượng vitamin C hằng ngày, giúp cơ thể tăng cường khả năng miễn dịch; vitamin C giúp bạch cầu hoạt động tốt hơn. Ngoài ra, vitamin C còn giúp tăng sản xuất collagen, tốt cho da, tóc, móng. Vitamin C cùng với các chất chống oxy hóa trong sầu riêng giúp cường sức khỏe làn da và giảm thâm, mờ nám.

“Mặc dù sầu riêng mang là loại trái cây ngon, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng, và rất được yêu thích, tuy nhiên nên ăn với lượng vừa đủ, chọn lựa những nơi bán uy tín, hoặc những món ăn từ sầu riêng được chế biến hợp vệ sinh để đảm bảo an toàn cho sức khỏe”, bác sĩ Vũ lưu ý.

3. Giá trị dinh dưỡng đặc biệt trong Sầu Riêng Ri6

Sầu riêng Ri6 có giá trị dinh dưỡng tương đối giống với các loại sầu riêng khác. Tuy nhiên, có một số điểm khác biệt nhỏ:

• Vitamin C: Sầu riêng Ri6 cung cấp một lượng đáng kể vitamin C, một chất chống oxi hóa quan trọng. Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt.
• Vitamin A: Sầu riêng Ri6 cũng chứa một lượng vitamin A, một loại vitamin có vai trò quan trọng trong sự phát triển và duy trì sức khỏe của mắt, da và hệ miễn dịch.
• Chất xơ: Sầu riêng Ri6 cung cấp chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, duy trì độc tố trong ruột và hỗ trợ quá trình giảm cân.
• Chất béo: Sầu riêng Ri6 có chứa một số chất béo, đặc biệt là chất béo không bão hòa và axit béo đơn không bão hòa. Chất béo cung cấp năng lượng dồi dào và hỗ trợ quá trình hấp thụ các vitamin trong sầu riêng.
• Khoáng chất: Sầu riêng Ri6 chứa các khoáng chất như kali, canxi, sắt và magiê. Những khoáng chất này là các yếu tố cần thiết để duy trì chức năng cơ bản của cơ thể và hỗ trợ quá trình tạo máu, hình thành xương và cung cấp năng lượng.